Η Στέλλα Κυβέλου είναι μέλος του ακαδημαϊκού συμβουλίου του Ελληνικού Ινστιτούτου Πολιτιστικής Διπλωματίας.
Η Στέλλα Κυβέλου είναι αρχιτέκτων-μηχανικός ΕΜΠ, DEA και κάτοχος PhD Χωροταξίας, Περιφερειακού Σχεδιασμού και Πολεοδομίας του Πανεπιστημίου Paris I – Panthéοn-Sorbonne. Έχει ειδίκευση σε ζητήματα τοπικής ανάπτυξης και αυτοδιοίκησης, καθώς και ευρωπαϊκής πολιτικής περιβάλλοντος (EIPA, Maasticht). Διετέλεσε ειδική επιστήμων της Μονάδας Στρατηγικού Σχεδιασμού και Ανάλυσης Πολιτικής του υπουργείου Εσωτερικών, Δημόσιας Διοίκησης και Αποκέντρωσης (1988-2002) και επίκουρη καθηγήτρια στο Τμήμα Μηχανικών Περιβάλλοντος ΔΠΘ (1996-2000). Σήμερα είναι καθηγήτρια του Τμήματος Οικονομικής και Περιφερειακής Ανάπτυξης του Παντείου Πανεπιστημίου και επισκέπτρια ερευνήτρια στο Πανεπιστήμιο Paris I – Panthéοn-Sorbonne.
Είναι επίσης σύμβουλος του υπουργείου Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας, με σημαντική ερευνητική δραστηριότητα στα ζητήματα της ευρωπαϊκής χωρικής ανάπτυξης και συνοχής, διευθύντρια του Εθνικού Σημείου Επαφής ESPON2013 (2008-2015), πρόεδρος της SDMed Observation, Planning & Eco-Innovation, επιστημονική υπεύθυνη πολλών ευρωπαϊκών προγραμμάτων και διεθνών εκδηλώσεων, καθώς και συνεργαζόμενη ερευνήτρια στο Κέντρο Πολιτικής Έρευνας και Τεκμηρίωσης του Πανεπιστημίου Κρήτης. Τα ερευνητικά ενδιαφέροντά της εστιάζονται σε ζητήματα ανάπτυξης «χωρίς αποκλεισμούς» (inclusive growth), χωρικής διάστασης της φτώχειας και του κοινωνικού αποκλεισμού, γαλάζιας ανάπτυξης, θαλάσσιου χωροταξικού σχεδιασμού, γεωφιλοσοφίας και γεωπολιτικής.
Είναι συγγραφέας βιβλίων και άρθρων και αρθρογράφος στον ηλεκτρονικό Τύπο («Huffington Post», «Protagon», «Ysterografa», «Efsyn»). Το 2011 τιμήθηκε από τη γαλλική κυβέρνηση ως Chevalier à l’ordre de Palmes Académiques.